Unsere Spezialitäten

SPEZIALITÄTEN VOM GRILL

Zu jedem Hauptgericht servieren wir Ihnen einen Salatteller mit hausgemachtem Dressing. Gegen einen geringen Aufpreis servieren wir Ihnen auch andere Beilagen z. B. Bratkartoffeln, Gratin oder Backkartoffeln.

Grillteller • unser „Klassiker“
saftiges Putenbrust-Filet, Schweinerückensteak, Grillspeck, selbstgemachte Pljeskavica und Cevapcici mit Djuwetschreis und knusprigen Pommes Frites

Dubrovnik-Teller
Rumpsteak, Schweinerückensteak,  saftiges Putensteak und Grillspeck mit Djuwetschreis und knusprigen Pommes Frites

Cevapcici
selbstgemachte Cevapcici mit Djuwetschreis und knusprigen Pommes Frites

Halb & Halb
Schweinerückensteak, vier selbstgemachte Cevapcici mit Djuwetschreis und knusprige Pommes Frites

Medaillons
drei Schweinefilets vom Grill, überzogen mit Pfefferrahmsauce und Bratkartoffeln

Croatia Teller
Rumpsteak, saftiges Putensteak, fettarmes Schweine-Filet mit Pfefferrahmsauce, selbstgemachtem Kartoffelgratin und Djuwetschreis

Pljeskavica „nach Bauern Art“
selbstgemachtes Hacksteak gefüllt mit Käse, dazu Djuwetschreis und knusprige Pommes Frites

Balkanleber „nach Bauern Art”
gegrillte Rinderleber mit Röstzwiebeln, serviert mit Djuwetschreis, Salzkartoffeln und Apfelmus

Lammfilet 220 g
dazu Bratkartoffeln mit Speck, Brokkoli mit Sauce béarnaise und Kräuterbutter

ZARTE STEAKS VOM GRILL

*Zu den Steaks servieren wir Röstbrot, wahlweise mit Baked Potato oder Pommes Frites*

Argentinisches Rumpsteak 180 g*
aus dem Rücken geschnitten, kräftig im Geschmack mit Kräuterbutter

Argentinisches Rumpsteak 250 g*
aus dem Rücken geschnitten, kräftig im Geschmack mit Kräuterbutter

Putensteak vom Grill 200 g*
zart, saftig und kalorienarm mit Kräuterbutter

Argentinisches Pfeffersteak 180 g *
mit hausgemachter Pfefferrahmsauce

Argentinisches Pfeffersteak 250 g *
mit hausgemachter Pfefferrahmsauce

SCHNITZEL-SPEZIALITÄTEN

Schnitzel „Wiener Art”
aus der Hüfte geschnittenes Schweineschnitzel, dazu Djuwetschreis, knusprige Pommes Frites und Zitronenecke

Ljubljana-Schnitzel (Cordon Bleu)
Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und geschmolzenem Käse, dazu Djuwetschreis, knusprige Pommes Frites und Zitronenecke

PLATTEN

Gourmet-Platte (ab 2 Pers.)
Rumpsteak, Schweinerückensteak, panierte Putenbrust und hausgemachte Pljeskavica, dazu Brokkoli mit Sauce béarnaise, Djuwetschreis und Pommes Frites

Dubrovnik Platte (ab 2 Pers.)
Lammfilet, Rumpsteak, Putensteak, Schweinefilet, Pljeskavica, dazu Djuwetschreis, Brokkoli mit Sauce béarnaise und hausgemachtes Kartoffelgratin

FISCHGERICHTE

Garnelen Dalmatia
in der Pfanne gebraten mit Tomaten- Knoblauch- Sauce, schwarzen Oliven und Röstbrot

10 Stück Garnelen gegrillt
ohne Kopf mit Zitronenecke, Cocktail-Sauce und Röstbrot

Gegrilltes Lachs-Filet
mit Zitronenecke, Blattspinat und Salzkartoffeln

Schwertfisch-Filet
gegrillt und serviert mit Blattspinat, Salzkartoffeln und Zitronenecke

PFANNENGERICHTE

Adria Pfanne
Putensteak, Schweinerückensteak, Rumpsteak mit frischen gebratenen Champignons, Bratkartoffeln mit Speack und Sauce béarnaise

Haus Pfanne
Putenstreifen mit frischen Champignons, Zwiebeln, Zucchini und Paprika gebraten in Rahmsauce, dazu Butterreis

Penne Pute
mit gebratenen Putenstreifen, frischen Champignons und Zwiebeln, hausgemachter Tomatensauce und geriebenem Grana Padano

Penne Garnele
gebratene Garnelen in Tomaten-Pesto Sauce und geriebenem Grana Padano

VEGETARISCHE GERICHTE

Potato & Gemüse
verschiedenes, frisches, gebratenes Gemüse auf Baked Potato mit Sour Cream und Röstbrot

Penne vegetarisch
mit verschiedenem gebratenen frischen Gemüse, Blattspinat, hausgemachter Tomatensahnesauce und geriebenem Grana Padano

Vegetarische Pfanne
mit frischen Champignons, Paprika, Zwiebeln, Zucchini, geriebenem Käse und Butterreis

Hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte als PDF (hier klicken).